Csőben sült túrós palacsinta

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

1 tojás
5 dl tej
5 dkg olvasztott vaj
30 dkg liszt
4 dkg cukor
csipet só
2 tojás sárgája
5 dkg vaj
4 dkg cukor
30 dkg túró
fél citrom reszelt héja
1 dl tejföl
2 tojás kemény habja
2 dl tejföl
2 tojás sárgája
1 dkg cukor
mandulapehely

Elkészítés:

Összedolgozom a palacsinta alapanyagait (1 tojás, 5 deci tej, 5 deka olvasztott vaj, 30 deka liszt, 4 deka cukor, csipet só), majd hagyom pihenni fél órát.

A töltelékhez krémes masszává keverem a cukrot és a vajat, majd beleteszem a túrót, tejfölt, citrom reszelt héját és a tojás keményre vert habját.

Kisütöm a palacsintákat, majd beletöltöm a tölteléket, végül egy megvajazott tűzálló tálba helyezem.

Az öntet hozzávalóit összedolgozom (2 deci tejföl, 2 tojássárgája, 1 deka cukor), majd ráöntöm a palacsinták tetejére. Szórok rájuk egy kis mandulapelyhet, majd megsütöm őket.