Csirkenyárs ribizlivel

Nyári ételek — Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

60 dkg csirkemellfilé
2 piros húsú kaliforniai paprika
20 dkg cukkini
8 szál zöldhagyma
*

a ribizliraguhoz:

15 dkg ribizli
5 dkg vaj
1 evőkanál méz
1 dl rozé bor

Elkészítés:

A húst megmossuk, leszárítjuk, közepes darabokra összevágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk. A paprikát nagyobb kockákra, a cukkinit vastagabb fél karikákra, a zöldhagymát 3-5 cm-es darabokra vágjuk. A húst és a zöldségeket váltakozva nyársra húzzuk, borsozzuk, és a hűtőbe tesszük.

A ribizliraguhoz a ribizlit megmossuk, és leszedjük a száráról. Felmelegítjük a vajat, rátesszük a mézet, amikor habzik, hozzáadjuk a bort, és 3-4 perc alatt összeforraljuk. Beletesszük a ribizlit, 2-3 percig forraljuk, végül megszórjuk az összevágott citromfűvel.

A húst megolajozott grillrostélyra tesszük, és 10-15 perc alatt megsütjük. A nyársat a gyümölcsraguval tálaljuk. Polentát kínálhatunk még hozzá köretnek.

Munka: kb. 40 perc Fogyasztható: kb. 1 óra múlva 1 adag: 490 kcal

Fotó: RAS / Recepttár