Csirkemellcipók
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 db csirkemell
- 6 szem csiperkegomba
- 1 fej nagy vöröshagyma
- 1 szelet erdélyi füstölt szalonna
- 2 db zsemle
- 2 db tojás
- 10 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tk. ételízesítő
- 2 csipet kakukkfű
- csipet bors
Elkészítés:
A csontról lefejtem a húst, amit csíkozok, a szalonna bőrét levágom.
Aprított hagymát dinsztelek, majd szeletelt gombát párolok vele.
Összedolgozom a hússal, kockázott szalonnával, és ledarálom az egészet.
Fokhagymával, ételízesítővel, kaukkfűvel, borssal ízesítem, és beáztatott, kinyomkodott zsemlével, tojással gyúrom össze.
A masszát a csontokra lapogatom, cipóvá formázva.
Olajos tepsibe fektetem őket, vajat kockázok rá, és fólia alatt 1 órát sütöm, közepes hőfokon.
Végül fólia nélkül pirítom, a pecsenyelével locsolva.