Csirkemell paradicsommal, mozzarellával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 csirkemell filé
- 2 paradicsom
- 1 nagy golyó mozzarella
- 5 darab, olajban eltett chili paprika (piri-piri)
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- chili paprikával töltött olajbogyó
- fekete magozott olajbogyó
- ketchup
- chili szósz
- só
- bors
- oregánó
- petrezselyem
- fokhagyma-fűszerkeverék
- bazsalikom
- kakukkfű
- rozmaring
a körítéshez:
- vegyes zöldség
- 4 krumpli
- koktélparadicsom
Elkészítés:
A paradicsomokat és a mozzarellát felszeleteljk, a krumplit megmossuk, a fokhagymát karikákra vágjuk.
Egy nyél nélküli serpenyőbe tesszük a csirkemelleket, sózzuk, borsozzuk, bekenjük ketchuppal és chili szósszal, rárakjuk a fokhagymát, megszórjuk a fűszerkeverékkel, oregánóval, bazsalikommal.
Ráhelyezzük a paradicsom- és a mozzarella szeleteket, a chili paprikákat, mellétesszük a krumplikat és az olajbogyókat. Rozmaring- és kakukkfűágakat teszünk rá, és öntünk rá olívaolajat. Letakarva néhány órára a hűtőbe tesszük.
A pácolás után az edényt lefedve a tűzhelyre tesszük, az ételt elkezdjük sütni. Közben megpároljuk a zöldségeket. Végül a serpenyőről levesszük a fedőt, és a sütőben, grillfokozaton készre sütjük.
Tálaláskor a tányérra helyezek 1-1 csirkemellet, 1-1 krumplit, mellé párolt zöldséget és koktélparadicsomokat.
A receptet Sinka Endre küldte be. Köszönjük!