Csirkemájkrém hagymaízzel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 6 fej lilahagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl vörösbor
- 10 dkg vaj
- 3 ek. olaj
- 1 mk. őrölt bors
- 2 mk. kakukkfű
- bors
- só
Elkészítés:
A durvára vágott vörös- és fokhagymát olívaolajon és darabka vajon dinszteljük.
Mehet bele a csirkemáj, bors, kakukkfű 3-4 percre, majd fedő alatt 15 percre párolódni.
Végül fedő nélkül még 1-2 percet pirítjuk, sózzuk és botmixerrel áttörjük, a maradék vajjal.
A lekvárhoz a közepesre darabolt hagymát olajon dinszteljük, ha puha, akkot mézzel, vörösborral locsoljuk, ízesítjük.
Lekvárrá főzzük az egészet és a pástétommal tálaljuk.