Csirkemáj hercegnőburgonyával
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- bors
- házi darált paprikakrém
- 1 hagyma
A sütéshez:
- olaj
A hercegnőburgonyához:
- 50 dkg burgonya
- 2 tojás
- 15 dkg reszelt sajt
- 5 dkg vaj
- bors
- szerecsendió
- só
Elkészítés:
A hercegnőburgonyához a burgonyát meghámoztam, vízben megfőztem, majd megtörtem. Hozzákevertem a tojássárgákat, a vajat, a fűszereket, utoljára a tojásfehérjék kemény habját.
Habzsákba szedtem, és sütőpapírral bélelt tepsire nyomtam. 200 fokon 25 percig sütöttem.
A májhoz a vöröshagymát felaprítottam, olajon üvegesre pirítottam, rátettem a megtisztított csirkemájat, őrölt borssal megszórtam, és fedő alatt pároltam, majd levettem a fedőt, és kevergetve készre sütöttem. Amikor majdnem kész volt, tettem rá 1 teáskanál paprikakrémet.