Csirkemáj gombás polentával
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
2 személynek:
- 4-5 db csirkemáj
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- őrölt fehérbors
- kakukkfű
- szerecsendió
A polentához:
- 10 dkg kukoricadara
- 4 dl víz
- 1 db húsleveskocka
- 5 dkg vaj
- 20 dkg gomba
- só
- őrölt fehérbors
- 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemájon tisztítsuk.
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá először a sót és a fűszereket, majd a feldarabolt csirkemájat. Süssük szép pirosra a májat, majd tálalásig tartsuk melegen.
A gombát vágjuk fel kisebb kockákra, kezdjük el az olívaolajon párolni. Párolás közben sózzuk, borsozzuk.
Egy edénybe öntsük bele a vizet, majd melegítés közben oldjuk fel benne a leveskockát. Amikor már majdnem forr, állandó keverés mellett, öntsük hozzá a kukoricadarát. adjuk hozzá a gombát.