Csirkehúsos hamburger

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A 4 nagyobb zsemléhez:

30 dkg liszt
1 dl tej
0,2 dl olaj
1 tojás
1 ek. joghurt
1 dkg élesztő
1 ek. cukor
1/2 tk. só

A hamburgerpogácsákhoz:

40 dkg darált csirkemell
1 tojás
1 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
kk. zsemlemorzsa
1 csokor zöldpetrezselyem
só
bors

Egyéb töltelék:

4 szelet keményebb sajt
1 fej lilahagyma
50 dkg káposzta
bors
ecet
só

Elkészítés:

A zsemléhez az élesztőt langyos tejjel, kis cukorral, kanál liszttel keverjük és felfuttatjuk, majd a többi alapanyaggal, jól megdagasztjuk, liszttel szórjuk és ruhával letakarva 1 órán át kelesztjük kb. a duplájára.Ha kész, 4 felé vágjuk, zsemlét formálunk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, fél tojással lekenve őket pirosra sütjük a zsemléket.

A húspogácsához minden hozzávalót összegyúrunk, szintén 4 részre osztjuk és gombócokká formázva kilapítjuk őket.Forró serpenyőben, kis olajjal sütjük, néha megforgatjuk.

A gyalult káposztát egy 1 fej karikázott hagymával keverjük, sózzuk, borsozzuk, ecettel locsoljuk.A 4 sajtot kicsit megolvasztjuk.A kettévágot zsemlébe belerakjuk a húst, a sajtot, a káposztát.