Csirkefalatok szezámmaggal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemellfilé
A páchoz:
- 1,5 kiskanál só
- 1,5 kiskanál szárnyas fűszerkeverék
- 1,5 kiskanál cukor
- 3 evőkanál fehérbor
- 1,5 evőkanál szójaszósz
- 1,5 kiskanál olaj
A bundához:
- 6 evőkanál finomliszt
- 3 evőkanál étkezési keményítő
- 1,5 kiskanál sütőpor
- 1 mokkáskanál só(pupos)
- 1 tojás
- 1 evőkanál olaj
- kb. 1 dl víz
A mázhoz:
- 1 dl méz
- 1 dl ketchup
- 1 evőkanál fehérborecet
- szezámmag
A sütéshez:
- bő olaj
Elkészítés:
1. Kockákra vágjuk a húst. A pác hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a húsra. Néhány órát pihentetjük a hűtőben, hogy jól összeérjen.
2. A lisztet a keményítővel, a sütőporral és a sóval összekeverjük. majd a tojással, az olajjal és annyi vízzel elkeverjük, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
3. A húst a tésztába forgatjuk, és forró olajban kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük.
4. A mázhoz a mézet, a ketchupot és a fehérborecetet jól összekeverjük, majd a lecsepegtetett falatokat beleforgatjuk, végül szezámmaggal meghintjük.