Csirke csíkok tejszínes tésztával

A tésztát sós vízben készre főzzük, leszűrjük. A csirkemellet megmossuk és csíkokra vágjuk.

Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a felszeletelt, sózott, borsozott csirkemellet és aranybarnára sütjük. A visszamaradt zsiradékba belenyomjuk a fokhagymákat, elkeverjük, felöntjük a tejszínnel és tejföllel és lassú tűzön felforraljuk. Közben belereszeljük a parmezánt is, és amikor már szép mártássá állt össze, akkor hozzáadjuk a tésztát és a felaprított petrezselymet meg a paprikát.