Csípős csirkeszárnyak párolt zöldséggel
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- 50 dkg mexikói zöldségkeverék
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 5 dkg vaj
- 2 dl étolaj
- kömény
- chilipor
- koriander
- oregánó
- só
- őrölt szegfűbors
- petrezselyemzöld
- szárnyas fűszerkeverék
Elkészítés:
A hagymákat megpucoljuk és felaprítjuk. A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, végeit levágjuk. Befűszerezzük a chilivel, köménnyel, oregánóval, szegfűborssal, korianderrel, szárnyas fűszerrel. Olajba rakjuk, beleszórjuk a hagymákat, és 1 napig a hűtőben érleljük.
A csirkeszárnyakat tepsibe tesszük a pácolajjal együtt, fóliával letakarva 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és a szárnyakat pirosra sütjük.
Közben a vajon megpároljuk a zöldségeket, ételízesítővel, chilivel és petrezselyemmel megszórva.