Csikóstokány
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb
- 3 fej vöröshagyma
- 2 szelet füstölt szalonna
- olaj
- só
- őrölt bors
- ételízesítő
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
- 1 kis pohár tejföl
Elkészítés:
Elkészítés: A húst ceruza vastagságúra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
Egy lábasban a füstölt szalonna zsírját kisütjük, amennyiben nem elegendő, kevés olajat öntünk hozzá, majd beletesszük a hagymát, amit üvegesre pirítunk. Ezt követően hozzáadjuk a húst, jól átforgatjuk, majd felengedjük kevés vízzel. Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel, amikor felfőtt, beletesszük a paradicsomot és a paprikát. Időközönként megkeverjük, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul, majd a tejfölt hozzákavarjuk, és összerottyantjuk.
Melegen, sós vízben kifőtt tésztával tálaljuk.