Csicseriborsó leves

Őszi ételek — Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

40 dkg csicseriborsó, üveges előfőzött
1 szál sárgarépa
1 szál zöldség
fél zellergumó
3 gerezd fokhagyma
kis fej vöröshagyma
30 főtt füstölt sertéscomb
só
bors
1 evőkanál olaj
fél tv paprika
1 db koktél paradicsom
1,5 l húsleves alaplé (ha van)

Elkészítés:

Megtisztítjuk a zöldségeket és a hagymát. A zöldségeket nagyobb kockára, a vöröshagymát apró kockára aprítjuk, a sonkát nagyobb kockára vágjuk.

Az olajat felforrósítjuk és rábobjuk a felaprított vöröshagymát, megdinszteljük, majd rárakjuk a kockára vágott sonkát és tovább pároljuk, végezetül rászórjuk a sárgarépát és a zöldséget. Készre pároljuk, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a zöldpaprikát, paradicsomot, zellert és felöntjük 1,5 l vízzel vagy húsleves alaplével.

Lassú tűzön félpuhára főzzük, majd beleöntjük a csicseriborsót és készre főzzük.