Csevapcsicsa grillen sütve
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 50 dkg darált marhahús
- 2 db tojás
- 1 fej vöröshagyma reszelve
- 4 gerezd fokhagyma reszelve
- 2 kk. keményítő
- 3 ág citromfűlevél apróra vágva
- 4 dkg fagyos sertészsír
- só
- 1 mk. darált chili
- durvára darált színes bors
- 2 ek. citromos olívaolaj
- őrölt fehérbors
- rozmaringlevelek apróra vágva
- őrölt kömény
- hurkapálcák
A zöldségekhez:
- 1 db cukkini
- 50 dkg barna csiperke gomba
- kápia paprika
- rozmaring
- TV paprika
- brokkoli
- póréhagyma
- vöröshagyma
- bazsalikom
- citromfű
Elkészítés:
Egy tálban a darált húsokat keverjük össze a többi hozzávalóval, ízlés szerint adjuk hozzá a fűszereket, majd fóliával fedjük le, és a hűtőben hagyjuk állni legalább fél-egy napot.
Másnap olajozott hurkapálcákra nyomkodjuk, és faszén parázson süssük meg.
A zöldségeket pucoljuk meg, a cukkinit 1 cm-es darabokra vágjuk, a paprikát csíkokra, majd az összekevert olajos öntetbe forgassuk meg. Fűszerezzük, és lefedve hagyjuk állni. Sózni csak a grilltálcán sózzuk meg, és faszén parázson süssük.