Csabai karaj kolbásszal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1,5 kg csont nélküli karaj
- 1 szál paraszt kolbász
- 1 fej hagyma
- 5 szelet bacon
- 2 kanál olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- só
Elkészítés:
A húst előző nap szúrjuk fel és sózzuk le, a lyukba is szórjunk sót, majd tegyük hűtőbe 1 éjszakára.
Másnap a kolbászt tegyük bele, és a húst szalonnával tekerjük körbe. Tepsibe vagy jénaiba öntsünk pici olajat, majd tegyük bele a húst. Dobjuk mellé a pucolt fokhagymát és a negyedekre vágott vöröshagymát.
Fóliával lefedve közepes lángnál 1-1,5 órát süssük, majd a fóliát levéve pirítsuk meg.