Cointreaus csokoládés kocka
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 db tojás
- 20 dkg mandula liszt
- 1 csomag sütőpor
- csipetnyi só
a krémhez:
- 8 dl tejszín
- 40 dkg étcsokoládé
- 6 evőkanál Cointreau (narancslikőr)
a mázhoz:
- 1 dl tejszín
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 dkg vaj
Elkészítés:
A tésztához habosra keverjük a vajat, cukorral. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót és a tojást. Elkeverjük, végül hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a mandula lisztet. Jól összedolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt 24x24 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 180 C-fokon 25 percen át sütjük. A sütőből kivéve hűtjük.
A krémhez összemelegítjük a tejszínt csokoládéval, majd hozzáadjuk a likőrt. Kevergetve hűtjük, és hűtőbe tesszük 3-4 órára. A hideg csokis tejszínt habnak felverjük, majd a sült lapra kenjük. Visszatesszük a hűtőbe.
A mázhoz összemelegítjük a tejszínt és a csokoládét, majd a vajat is belekeverjük. Kevergetve visszahűtjük, és a sütemény tetejére öntjük, elsimítjuk. Amíg meg nem szilárdul a teteje, hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt felvágjuk, a tetejére reszelt csokoládét, vagy csokoládé forgácsot tehetünk.