Coca-Cola szelet

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a puha margarint, a kakaóport, a kólát és végül a sütőporral elvegyített lisztet. Géppel jó alaposan kikeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd egy spatulával óvatosan a tésztába forgatjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy közepes méretű tepsit.

A masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Mielőtt kivesszük, tűpróbát végzünk. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a vaníliás pudingot néhány evőkanál tejjel és a cukor felével simára keverjük, majd a többi felforralt tejhez öntjük, és megfőzzük.

Amíg hűl, a margarint kikeverjük a maradék porcukorral és a kókuszreszelékkel. A két krémet összekeverjük, és a tészta tetején elegyengetjük.

A kólában megfőzzük a csokoládés pudingot, ízesítjük cukorral, majd langyosra hűtjük. Ezután a krémre simítjuk, és hűtőbe tesszük dermedni.

Fogyasztás előtt meleg vízbe mártott késsel kockákra vágjuk, a díszítés pedig ízlés szerint, én most dekorgyönggyel díszítettem.