Citromos túrószuflé

Citromos túrószuflé

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 2 db citrom
  • 4 db tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 dl tejszín
  • 50 dkg ricotta sajt
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 zacskó sütőpor

A sütőforma kikenéséhez:

  • olaj vagy vaj

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A citromokat megmossuk, szárazra töröljük, kettévágjuk és az egyik felének a héját lereszeljük. Mindkét citrom levét kifacsarjuk. A tojások fehérjét és sárgáját külön választjuk.

A tojások sárgáját a cukorral krémesre verjük, hozzáadjuk a tejszínt, a ricottát, a citromok levét és lereszelt héját. A tojások fehérjét a porcukorral és a sütőporral kemény habbá verjük, majd ezt is óvatosan a tojások sárgájából kevert krémhez adjuk.

Egy szuflé formát (kb. 1,5 l) olajjal kikenünk és beletöltjük a masszát. (Ne töltsük teljesen tele!) Az előmelegített sütőbe tesszük és 25-40 percig sütjük (a sütő teljesítményétől függően – többször ránézünk), majd azonnal tálaljuk – kis porcukorral meghintve

Neked ajánljuk