Citromos-szedres pite
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg fehér tönkölyliszt
- 16 dkg barna nádcukor
- 12 dkg puha vaj
- 3 db tojás
- 1 kezeletlen citrom héja és leve
- 1/2 csomag sütőpor
- 30 dkg friss szeder
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál porcukor
- friss menta levelek
Elkészítés:
Először kivajazunk egy kerek pitesütőt, kiszórjuk egy kevés liszttel. A puha vajat a cukorral és a vaníliával, reszelt citromhéjjal habosra keverjük, majd egyenként eldolgozzuk benne a tojásokat.
Mindhárom tojással habosra verjük a masszát, majd hozzákeverjük a citromlevet is. Végül jól elkeverjük benne egyenletesen a sütőporral elkevert lisztet.
A kész masszát beleterítjük az előkészített formába, majd a tetejét sűrűn kirakjuk a megmosott és lecsepegtetett szeder szemekkel, egyenletesen meghintjük a tetejét porcukorral. Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Mialatt megsül, a tetejére szórt porcukor finoman rákaramellizálódik, ettől még finomabb lesz a végeredmény.
Tálaláskor megdíszítjük friss mentalevelekkel, kevés szederlekvárral és friss szederszemekkel kínáljuk.