Citromos muffin marcipánnal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg kristálycukor
- 25 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 csomag Bourbon vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 3 tojás
- 1 pohár körtés joghurt
- 1 dl tej
- 1 vastaghéjú citrom
A bevonathoz:
- kb. 30-35 dkg marcipánmassza
Elkészítés:
A kristálycukrot és 2 csomag Bourbon vaníliás cukrot habosra keverjük a vajjal, hozzáadjuk 3 tojás sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet. A körtés joghurtot 1 dl tejjel, a citrom levével és reszelt héjával kikeverjük, majd a tésztához adjuk. A tojások fehérjét 2 csomag vaníliás cukorral habosra verjük, majd a tésztába forgatjuk. Muffinformákba adagoljuk, és 170 fokos sütőben megsütjük.
A marcipánmasszát 3-4 mm vastagra nyújtjuk porcukrozott deszkán, kiszaggatjuk, és a még langyos muffinokra rádolgozzuk.