Citromos krémes
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 9 tojás
- 18 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 22 dkg liszt
- *
- a krémhez:
- 3,5 dl citromlé
- 4 dl víz
- 20 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 5 dl habtejszín
- 1 citrom héja
- fél csomag zselatin
- *
- díszítéshez
- porcukor
Elkészítés:
A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgájákat, végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztából sütőpapírral bélelt, kb. 25 x 30 cm-es tepsiben egymás után 3 darab vékony piskótát sütünk 180 fokra előmelegített sütőben laponként kb. 8-10 perc alatt. Ezután kihűtjük a lapokat.
A krémhez felforraljuk a citromlét, és valamennyi vizet, a cukrot, majd besűrítjük a megmaradt vízben feloldott pudingporokkal. Kihűtjük, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt, a reszelt citromhéjat, végül a kevés vízben elkevert, megmelegített zselatint is belekeverjük.
A krémet két részletben beletöltjük a lapok közé, majd a süteményt a hűtőbe tesszük pihenni. Másnapra megpuhul, akkor már lehet szeletelni.
Porcukorral megszórva kínáljuk.
A receptet Markos Mária küldte be. Köszönjük!