Citromkrém

Citromkrém
Elkészítési idő
5,0 1 Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • 2 citrom
  • 2 db tojás
  • 12 dkg vaj
  • 30 dkg cukor
  • 1/2 evőkanál kukoricaliszt
  • 2 citrom
  • 2 db tojás
  • 12 dkg vaj
  • 30 dkg cukor
  • 1/2 evőkanál kukoricaliszt

Elkészítés:

Egy serpenyőbe beleütöm a tojásokat, majd kézi habverővel kicsit felverem.

Hozzáadom a kristálycukrot, a felolvasztott vajat, és a kukoricalisztet, majd elkeverem. Végül hozzá reszelem a 2 citrom héját, és belenyomom a levét is, majd ismét összekeverem.

A serpenyőt a tűzre teszem, így közepes hőfokon, állandó keverés mellett addig főzöm, míg besűrűsödik. Ezután lejjebb veszem a lángot, majd pár percig főzöm tovább.

Jól záródó üvegekbe töltöm ki, majd hagyom kihűlni.