Chilis bab tortában
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 tortillalap
- 1 teáskanál olaj + a formához
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 dl paradicsompüré
- 1 konzerv kukorica
- 1 konzerv vörösbab
- 30 dkg cheddar sajt lereszelve
- 1 csokor friss petrezselyem
a tálaláshoz:
- tejföl
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra felmelegítjük. Kiolajozunk egy 18 cm-es kerek tortaformát. Négy tortillát a formába teszünk úgy, hogy körben kihajtjuk a forma oldalán, de a forma alját teljesen befedjék. A sütőben 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Serpenyőben felmelegítjük az olajat, beledobjuk a hagymát és 5 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát és még 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, morzsásra pirítjuk. Ráöntjük a paradicsomszószt és összerottyantjuk. Sóval, borssal, chilivel fűszerezzük.
A babot és a kukoricát lecsepegtetjük, a húshoz keverjük. A torillára kanalazzuk a szószt és a sajt felét. Ráterítjük a maradék tortillalapot, vastagon beterítjük sajttal, és 40 perc alatt átsütjük. Tálaláskor meghintjük felaprított petrezselyemmel. Tejfölt kínálunk hozzá.
Fotó: RAS / Recepttár