Céklás sült lazac
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- cékla
- olívaolaj
- ecet
- só
- bors
- lazac
Elkészítés:
Elkészítés:
Tegyük a megmosott céklákat egy magas falú serpenyőbe! Nem kell megpucolni! Öntsük fel ecettel és olívaolajjal, majd ízesítsük borssal és sóval! Takarjuk le alufóliával, majd pároljuk puhára közepes hőfokű sütőben! Tegyük azonnal jeges vízbe, majd egy konyharuha segítségével pucoljuk le a héjukat! Kihűlés után felszeleteljük.
A lazaccal óvatosan bánjunk! Nagyon könnyű elrontani! Fűszerezzük meg sóval, borssal és fűszernövényekkel, majd pácoljuk be ízlés szerint! Süssük meg hirtelen forró serpenyőben!
Locsoljuk meg a halat és a céklát olívaolajjal!