Céklakrémleves
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 db cékla (nyers)
- 1 db burgonya
- 1 db alma
- 50 g kókuszzsír
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- 1 db citrom leve
Elkészítés:
Nagyon egészséges, és elképesztően finom!
Felkockázzuk az alaposan megmosott, megtisztított céklát, krumplit és almát. Egy fazékban felolvasztjuk a kókuszzsírt, és megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzákeverjük a kockára vágott zöldségeket és az almát. Megfűszerezzük, majd néhány percig együtt pároljuk őket.
Felöntjük kb. 1 liter vízzel, esetleg zöldségalaplével, és közepes hőfokon puhára főzzük a zöldségeket (kb. 1 óra). A levest botmixerrel pürésítjük.