Cékla burgonyapürével sütve
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 kisebb cékla (40 dkg)
- 60 dkg burgonya
- 4 szál zöldhagyma
- 3 evőkanál margarin
- 1,5 dl tej
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A céklát alaposan megmossuk, alufóliába csomagoljuk, és a sütőben 40 percig sütjük (a sütőt nem kacsoljuk ki).
Közben a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kevés sós vízben puhára főzzük. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a 1 evőkanálnyi margarinon megfuttatjuk.
A burgonyát leszűrjük, forrón áttörjük, összekeverjük a maradék margarinnal, a tejjel, a megfuttatott hagymával, és sóval, borssal ízesítjük.
A sült céklát megtisztítjuk, a tetejét kicsit levágjuk, és zsiradékkal kikent hőálló tálba tesszük. Ráhalmozzuk a pürét és megszórjuk a sajttal. A sütőt felkapcsoljuk 200 °C-ra, és a céklákat 15-20 perc alatt összesütjük, majd tálaljuk.