Camembertes csirkemell tekercs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 csirkemell (kb. 600 g)
- 80 g camembert, 4 szeletre vágva
- só
- őrölt fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 zöld paprika, kimagozva, csíkokra vágva
- 1 piros paprika, kimagozva, csíkokra vágva
- 180 ml zöldségleves (kockából)
- 4 szál friss kakukkfű
- 1 kg édes burgonya, meghámozva, apróra vágva
Elkészítés:
A csirkemellfiléket enyhén kiklopfoljuk, az egyik oldalára egy szelet sajtot teszünk, feltekerjük, és fogpiszkálóval összetűzzük. Sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy teflon serpenyőben mérsékelten magas hőmérsékleten olívaolajat hevítünk és megpirítjuk rajta a csirkemell tekercsek mindkét oldalát 5-5 perc alatt.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A csirketekercseket egy kisebb sütőtálba tesszük és fóliával lefedjük. 25 percig sütjük (vagy amíg megpuhul.)
Közben a paprikát a levest és 3 ág kakukkfüvet egy közepes serpenyőbe tesszük és 20 percig főzzük, amíg a paprika megpuhul.
Egy nagy fezék vizet felforralunk és megfőzzük benne az édesburgonyát (kb. 15 perc). A vízből kivesszük, leszűrjük, majd hozzákeverjük a párolt paprika negyedét. A csirketekercseket a paprikás édesburgonyával, a maradék párolt paprikával és kakukkfűvel megszórva kínáljuk.