Burgonyafelfújt
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya
- só
- 10 dkg vaj
- 6 tojás
- 1 dl tejföl
- 8 dkg reszelt sajt
- őrölt bors
- A forma kikenéséhez vaj
Elkészítés:
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk és áttörjük.
A vajat habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a kihűlt burgonyát meg a sajtot is, ha szükséges, utánasózzuk, borsozzuk, és a kemény habbá vert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk.
Egy kuglófformát kivajazunk, a masszával megtöltjük, majd vízzel félig telt tepsibe állítjuk. Előmelegített sütőben, a közepes hőfokon kb. 50 percig sütjük, gőzőljük.
Kiváló köret húsokhoz, de magában, mártással is nagyon finom.