Buggyantott tojás rukkolasalátával

Buggyantott tojás rukkolasalátával

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

1 személyre:

  • 1 db tojás
  • 1 friss tavaszi retek
  • pár szelet pirítós kenyér
  • rukkola
  • 1 szál sárgarépa
  • ecet
  • olaj
  • szárított vagy friss petrezselyemlevél
  • pár db jégkocka

Elkészítés:

1 répát csíkokra vágunk, a retket felkockázzuk. A rukkolát tányérra helyezzük, majd rátesszük a sárgarépát és a retket.

Ízlés szerint sóval, olajjal és egy kis ecettel ízesítjük, majd összekeverjük.

A tojást feltörjük és egy kicsi tányérra tesszük. Vigyázzunk, hogy a sárgája ne lyukadjon ki. Egy fazéknyi vizet felteszünk melegedni addig, amíg nem rotyogva forr. Annyi kanál ecetet öntünk a vízbe, ahány tojást készítünk. 3-4 perc elteltével vegyük ki a tojást, és tegyük bele a jéghideg vízbe. A jéghideg vízből kivéve egy papírtörlőre tesszük. Pirítóssal tálaljuk.

Hasonló receptek