Brownie házi szederlekvárral
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 20 dkg étcsokoládé (legalább 50% kakaó tartalmú)
- 20 dkg vaj
- 15 dkg liszt
- 4 db tojás
- 25 dkg cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál rum
- 1 csipet só
a tálaláshoz:
- tejszínhab
- házi szederlekvár
- néhány szem szeder
- mentalevél
Elkészítés:
Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk (vagy kikenjük zsiradékkal és megszórjuk liszttel). A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A vajat a csokoládéval gőz fölött felolvasztjuk, egynemű masszává keverjük, majd hűlni hagyjuk. A tojásokat a cukorral és egy csipetnyi sóval habosra verjük, majd hozzákeverjük a langyos csokoládés vajat, a rumot és a vaníliát. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a masszát belesimítjuk az előre elkészített tepsibe.
Ha azt szeretnénk, hogy puha, szaftos maradjon a sütemény, akkor előmelegített sütőben 180 fokon, 20-25 perc alatt megsütjük. Szúrjunk bele egy fogpiszkálót, és ha még ragacsos a tészta, kapcsoljuk le, mert még a hűlés során is szilárdul. Ha viszont azt szeretnénk, hogy átsüljön, akkor hagyjuk még 5-6 perccel tovább a sütőben.
Miután kihűlt, én tálaláskor házi szederlekvárral, tejszínhabbal kínáltam, de szerintem bármilyen más, savanykás lekvár remekül illik hozzá.
A receptet Szilvásgombóc konyhája küldte be. Köszönjük!