Brokkolis-sajtos chia magos csirketekercs

Brokkolis-sajtos chia magos csirketekercs
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége
Árkategória
Hozzávalók:
  • 500 g csirkemell filé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej lila hagyma
  • bors
  • majoránna
  • bazsalikom
  • kakukkfű
  • oregánó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt köménymag
  • 250 g brokkoli
  • 150 g reszelt trappista sajt
  • 2-3 evőkanál chia mag
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 500 g csirkemell filé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej lila hagyma
  • bors
  • majoránna
  • bazsalikom
  • kakukkfű
  • oregánó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt köménymag
  • 250 g brokkoli
  • 150 g reszelt trappista sajt
  • 2-3 evőkanál chia mag
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A vörös és a lilahagymákat késes aprítóval apróra daráljuk. A csirkemellfilét pépes állagúra turmixszoljuk. Hozzáadjuk a hagymákat, a zúzott fokhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, bazsalikommal, kakukkfűvel, oregánóval, őrölt köménymaggal. Jól összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.

A brokkoli rózsákat enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. A sajtot lereszeljük. Egy téglalap alakú alufóliát vékonyan megkenünk olajjal, majd megszórjuk chia maggal. A húsmasszát egyenletesen kiterítjük rajta. A közepébe rakjuk egy csíkban a reszelt sajtot, majd arra szépen sorban elhelyezzük a brokkoli rózsákat.

Az alufólia segítségével felgöngyöljük a roládot úgy, hogy a brokkolis-sajtos keverék középen maradjon. Az alufólia széleit szaloncukor szerűen becsavarjuk.

A kész tekercset egy tűzálló tálba helyezzük, amelybe ujjnyi magasan vizet öntünk. Előmelegített sütőben 180 fokon 1 óráig sütjük. Ha megsült, 10 percet pihentetjük, kicsomagoljuk, majd ízlés szerint szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Tömpe Eszter küldte be. Köszönjük!