Brokkolikrémleves sajttal

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

50 dkg brokkoli
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg trappista sajt
10 dkg vaj
ételízesítő
őrölt fehérbors
1 babérlevél
1 dl tejföl
1 ek. liszt
petrezselyem
25 dkg fokhagymás kenyérchips

Elkészítés:

Szedd rózsáira a brokkolit, aprítsd fel a vöröshagymát, reszeld le a sajtot.

Párold meg a brokkolit a vöröshagymát és a fokhagymát egy kevés vajon. Borsozd, rakj bele babérlevelet és ételízesítőt, majd öntsd fel vízzel. Főzd puhára.

Halászd ki belőle a babérlevelet, majd botmixerrel pürésítsd a levest. Forrald újra, szórd bele a reszelt sajtot, és addig kevergesd, amíg el ne olvad benne a sajt.

Végül tegyél bele tejfölös habarást, és 2 perc múlva húzd le a tűzről.

Tálaláskor hintsd meg apróra vágott petrezselyemzölddel, és fokhagymás vagy natúr kenyérchipssel tálald.