Borsós raguleves csurgatott tésztával
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg zöldborsó
- 10 dkg sárgarépa
- 1 szál póréhagyma
- 30 dkg sertéscomb
- 3 ek. olaj
- 1 dkg liszt
- 1 mk. fűszerpaprika
- 1 ek. vágott petrezselyem
A levesbetéthez:
- 1 tojás
- 4 dkg liszt
Elkészítés:
Pirítsd a felkockázott husit fehérre egy kevés forró olajon. Sózd, öntsd fel egy kis vízzel, párold puhára fedő alatt.
Ha már félig puha, szórd meg liszttel, pirítsd meg, hintsd meg a pirospaprikával, végül öntsd fel 1 liter vízzel.
Forrald fel, majd karikázd bele a sárgarépát, majd 10 perc múlva rakd bele a kifejtett borsót és a felkarikázott pórét. Sózd, borsozd, szórd meg petrezselyemmel, majd főzd puhára.
A tésztához keverd ki a tojást a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy csurgatható legyen. Amikor már a hús és a zöldségek is puhák, csurgasd a tésztát a levesbe. Forrald össze 2 perc alatt, tálald.