Borjúhússal töltött cukkini
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 db sárga bébi cukkini virággal
- 4 db zöld bébi cukkini virággal
- 8 db cukkini virág
- 60 dkg darált borjúhús
- 1 fej salotta hagyma
- 1/2 dl olívaolaj
- 3 dkg vaj
- 1 kk. tört szárított chilipaprika
- frissen őrölt bors
- só
A mártáshoz:
- 2,5 dl 30%-os tejszín
- 1 ek. dijoni mustár
- 4 dkg vaj
- só
Elkészítés:
A darált húst, aprított hagymát, sót, borsot, összetört chilit, olvasztott vajat dolgozok össze.
A cukkinit hosszában bevágom és sózom, borsozom, majd a hússal megtöltöm, a virágokat is.
Kikent tepsibe fektetem és 180 fokon sütöm 25-30 percet.
A tepsiből kiveszem és a zsiradékon mustárt, tejszínt forralok a felére.
Vajat, sót adok hozzá és a mártással tálalom a cukkinikat.