Borjúfasírt tésztával töltve
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg darált borjúhús
- 10 dkg szélesmetélt
- 10 dkg csiperkegomba
- 2 db tojás
- 1 ek. zsemlemorzsa
- 1 ek. száraz fehérbor
- 1 ek. tejföl
- 2 mk. vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. vágott petrezselyem
- csipet reszelt szerecsendió
- csipet őrölt cayenne bors
- só
Elkészítés:
A tésztát épp hogy puhára főzöm sós vízben, majd leszűröm.
A gombát és fokhagymát felaprítom, a morzsát pár percig borban áztatom, majd a darált hússal keverem.
Mehet bele a gomba, fokhagyma, kissé felvert tojás, tejföl, vágott petrezselyem, és ízesítem a borssal, szerecsendióval, sóval.
A felét egy kikent formába simítom, erre kerül csíkban a tészta, majd a maradék massza.
220 fokon sütöm 50-55 percet.