Bolognai spagetti
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 400 g darálthús
- 150 ml jó minőségű száraz vörösbor
- 200 ml passzírozott paradicsom
- só
- bors
- reszelt parmezán
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk.
Felforrósítjuk a vajat és a hagymát üvegesre dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk, aztán a vörösbor és a passzírozott paradicsom következik. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük picit. Felöntjük vízzel és hagyjuk legalább 1 órán át főni.
A tésztát a szokásos módon megfőzzük: felforralt vízbe egy kevés olajat teszünk és utána belerakjuk a tésztát főni! Reszelt parmezánnal tálaljuk.