Bolgár muszaka
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- só
- bors
- 3-4 tojás
- 1 hagyma
- 50 dkg krumpli
- 1 padlizsán
- pirospaprika
- borsikafű
- 1 evőkanál olívaolaj
- 50 dkg darált marhahús
- 1 nagy pohár tejföl
Elkészítés:
Elkészítés:
Előző nap keverjük össze a húst a felaprózott hagymával, sóval, pirospaprikával, borsikafűvel és borssal!
Ha ez kész, tegyük a hűtőbe!
Kockázzuk fel a krumplit minél kisebbre! Kezdük el pirítani a húst olajon egy magas falú serpenyőben! Ha kész, öntsük hozzá a krumplit és kis vizet, hogy ellepje! Sózzuk meg! Pároljuk puhára negyed óra alatt!
Öntsük bele a ragu harmadát egy tepsibe! Tegyünk rá egy sor felkarikázott padlizsánt, megint egy harmad ragut, újra egy sor padlizsánt, majd a maradék ragut! Rakjuk előmelegített sütőbe! Keverjük ki a tejfölt 4 tojással, majd negyed óra sütési idő elteltével locsoljuk a muszaka tetejére! Süssük még 10 percet!