Bojtárleves
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg bárányhús
- 10 dkg zöldpaprika
- 10 dkg paradicsom
- 6 dkg tarhonya
- 3 evőkanál olaj
- 1,5 liter csontlé
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- pici kakukkfű
- kevés borsmentalevél
- pirospaprika
- só
Elkészítés:
Finomra vagdalom a hagymát, majd olajjal aranyszínűre dinsztelem. Szórok hozzá pirospaprikát, majd beleteszem a kicsire kockázott húst. Sózom, hozzáadom az összetört fokhagymát, kakukkfüvet és a borsmentalevelet.
Mikor félig megpuhult a hús, beleadom a paradicsomot és a paprikát, majd a pirított tarhonyát. Utoljára hozzáengedem a csontlevet, majd főzöm, míg kész lesz.