Belga csokis hatlapos
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 12 g sütőpor
- 100 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 80 g porcukor
- 200 ml tej
- 1 evőkanál rum
- *
a krémhez:
- 4 csomag belga csokoládés pudingpor
- 1 l tej
- 6 evőkanál kristálycukor
- 250 g vaj
- *
a tetejére:
- fehér csokoládé
Elkészítés:
A lisztet finoman összekeverjük a sütőporral és a porcukorral. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, utána hozzáadjuk a tejet és a rumot is. Jól összedolgozzuk, szükség szerint adhatunk hozzá kis lisztet is.
A tésztát lemérjük és hat egyenlő részre osztjuk. Lisztezett felületen egyenként nagyjából 25×30 centis, 2-3 milliméter vastagságú lapokká nyújtjuk őket. Villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne hólyagosodjon föl.
190 C fokra előmelegített sütőben 6 perc alatt egyesével megsütjük a lapokat. (Vigyázzunk, ne süssük túl, mert akkor a lapok nagyon kiszáradnak és törékenyek lesznek!)
A krémhez a pudingot egy liter tejjel megfőzzük, majd langyosra hűtjük.
Ha kihűlt a puding, a vajat kikeverjük a porcukorral, majd összekeverjük a pudinggal.
A lapokat megkenjük a krémmel, és egymásra rétegezzük. Ügyeljünk arra, hogy a tetejére is jusson krém.
Egy éjszakán át a hűtőbe pihentetjük, másnap tálalás előtt a tetejére fehér csokoládét reszelünk.
A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!