Bazsalikomos-burgonyás póréhagymaleves

Bazsalikomos-burgonyás póréhagymaleves

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 1 póréhagyma
  • 2 burgonya
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 zellerszár
  • 1 l zöldségleves
  • 1 csokor bazsalikom
  • 1 dl tej
  • színes bors

Elkészítés:

A krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk, a póréhagymát tisztítás után felkarikázzuk, a zellerszárat zöldséghámozóval megszabadítjuk fás külső rétegétől, kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük.

A krumplit kevés zöldséglevesben kezdjük főzni, mikor félig megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymát, zellert és a póréhagymát Felöntjük a maradék levessel. Amíg lassú tűzön készül a leves, apróra vágjuk a bazsalikomot. Kb. 20 perc alatt megpuhul minden, ekkor hozzáöntjük a tejet. Borsozzuk, még egyszer felforraljuk.

A már kész levesbe szórjuk a bazsalikomot. Botmixerrel pürésítjük. Friss bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

Neked ajánljuk