Batyuleves

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Rafinált ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

1 kínai kel
3,5 liter erőleves (kockából)
1 csirkemellfilé (kb. 25 dkg)
2 tojás
25 dkg liszt
víz
őrölt bors
só
csirkefűszer

Elkészítés:

A csirkemellet finomra daráljuk, megsózzuk, megborsozzuk, és összekeverjük egy tojással, és egy kevés apróra vágott kínai kellel. A másik tojás összekeverjük a liszttel, és annyi vizet adunk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és 7 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden korong közepébe egy kis tölteléket teszünk, és batyuvá formáljuk. Közben elkészítjük az erőlevest, beletesszük a megmosott és csíkokra vágott kínai kelt. Óvatosan belerakjuk a batyukat, és addig főzzük őket, amíg szépen megpuhulnak.