Barackos-túrós szelet
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 4 db tojássárga
- 5 dkg élesztő
- kevés tej
a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 4 db őszibarack
- 15 dkg porcukor
- 4 db tojásfehérje
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 evőkanál liszt
- 1 db citrom reszelt héja
a tetejére:
- 10 dkg tortabevonó
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozom és elfelezem.
A töltelékhez az áttört túrót, a cukrokat, reszelt citromhéjat kikeverem és felvert fehérjehabot forgatok bele.
Kockázott barackot citromlével csepegtetek és hozzáadom.
Az egyik tésztát tepsibe nyújtom és a tölteléket rásimítom, majd a másik lappal lefedem.
Villával megszurkálva 1 órát hagyom állni, utána megsütöm.
A tetejét gőz fölött olvasztott csokimasszával vonom be.