Barackos túrógombóc

Barackos túrógombóc
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége
Árkategória
Hozzávalók:
  • 25 dkg túró
  • 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)
  • 1 tojás
  • 4-5 evőkanál gríz
  • 2 evőkanál liszt
  • vaníliaaroma (3-4 csepp)
  • barack (konzerv is jó)
  • a forgatáshoz:
  • kókuszreszelék
  • 25 dkg túró
  • 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)
  • 1 db tojás
  • 4-5 evőkanál gríz
  • 2 evőkanál liszt
  • 3-4 csepp vaníliaaroma
  • barack (konzerv is jó)
  • kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojást összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tehéntúrót, a grízt és a lisztet, ha szeretnénk, vaníliaaromával ízesítjük. Egy kicsit állni hagyjuk..

A barackot kockára vágjuk. A túrós masszát összekeverjük, majd ellapított halmokat készítünk belőle, mindegyik közepére teszünk egy darab barackot és gombócot formálunk belőle.

A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük, és hagyjuk főni kb. 5 percig. Amikor elkészültek, feljönnek a víz tetejére.

Egy tálba kókuszreszeléket öntünk. Egy szedőkanállal kivesszük a gombócokat, lecsepegtetjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.

Ha édesebben szeretjük, megszórhatjuk porcukorral is.

Megjegyzés:

A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!