Barackos-kókuszos szelet

Barackos-kókuszos szelet
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • 20 dkg puha margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 30 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 egész tojás
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg sárgabarack (lehet befőtt is)
  • a kókuszos habhoz
  • 4 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 20 dkg puha margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 30 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 2 egész tojás
  • 50 dkg sárgabarack (lehet befőtt is)
  • a kókuszos habhoz
  • 4 db tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1 cm vastagra kinyújtjuk, és sütőpapíros sütőlapra tesszük. A sárgabarackokat megmossuk, szárazra töröljük, félbe vágjuk és a tészta tetejére rárakjuk.

170 fokos sütőben 20 percig sütjük, majd kivesszük, a tetejére kenjük a kókuszos habot (a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd beforgatjuk a kókuszreszeléket), és 150 fokra mérsékelt sütőben megszárítjuk a habot.

A süteményt a kihűlés után szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Velkovicsné Annus Rita küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti