Barackos-kókuszos piskótatallér
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 3 x 120 g piskótatallér
- 1 nagy (850 g) vödör tejföl
- 200 g kókuszreszelék
- 2 x 470 g hámozott, felezett őszibarack konzerv
- 8 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag (45 g) habpor
- 1,5 dl tej
(a tál mérete: 30 cm x 16 cm)
Elkészítés:
A konzervet kinyitjuk és a gyümölcsről a levét leöntjük (a levére szükségünk lesz). Mindegyiket külön-külön tálba tesszük. A barackot ízlés szerint kisebb darabokra vágjuk.
A tejfölt a cukorral és a kókuszreszelékkel jól kikeverjük.
A piskótatallért belemártjuk a barack levébe (de nem áztatjuk), majd kirakjuk vele a tál alját. Az egymás mellé helyezett piskótatallért megkenjük (ne túl vastagon) a tejfölös-kókuszos masszával, majd erre rárakosgatjuk a felvágott barackot (pár darab barackot tegyünk félre a díszítéshez). Addig folytatjuk a rétegezést, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A rétegezést a masszával fejezzük be, az kerüljön a tetejére.
Hűtőbe betesszük kb. 3-4 órára pihenni. Ennyi idő alatt jól lehűl és megpuhulnak a piskótatallérok.
Közben a habport kemény habbá verjük. Tálalás előtt szép, egyforma szeletekre felvágjuk és a tetejét tejszínhabbal és barackkal díszítjük.
A receptet Pocsayné Vincze -Tünde küldte be. Köszönjük