Banános-kókuszkrémes csokitorta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 10 dkg liszt
- 12,5 dkg cukor
- 2 db tojás
- 1/4 tasak sütőpor
- 1 ek. kakaópor
- 1 ek. citromlé
- 2 ek. forró víz
A krémhez:
- 2 db banán
- 4 dl tej
- 5 ek. cukor
- 3 ek. kókuszreszelék
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 2 tk. zselatin
- 1 dl víz
A díszítéshez:
- 10 dkg ét tortabevonó
- 2 ek. tej
Elkészítés:
A piskótához kikeverem a tojássárgát, cukrot, forró vizet és összedolgozom sütőporos-kakaós liszttel, majd citromlével felvert fehérjehabot forgatok bele.
Kikent tortaformába simítom a masszát és 5 percet sütöm 200 fokon, utána 180 fokon 15 percet.
A krémhez felfőzöm a pudingot tejben, cukorral és kókuszreszeléket adok hozzá.
Cukorral, vízzel kevert zselatint melegítek és a kókuszos pudinghoz adom, kihűtöm.
A 2 lapra szelt piskóta alsó lapját banánnal rakom ki, majd krémet simítok rá, ezt megismétlem és befedem a másik lappal.
A tortabevonót tejjel olvasztom, a torta külsejét bevonom vele, hűtőben hagyom állni fél napot és ízlés szerint díszítem.