Banánkenyér
- Hozzávalók:
- 2 érett banán
- 20 dkg cukor
- 2 tojás
- 20 dkg liszt
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/3 teáskanál só
- 60 ml olaj
- 130 ml tejföl
- *
- a tetejére:
- néhány kocka csokoládé
- néhány kocka fehér csokoládé
Elkészítés:
Villával összetörjük a banánt, hozzáadjuk a cukrot, az olajat a tejfölt és a tojásokat, alaposan összekeverjük.
Összekeverjük a száraz alapanyagokat, majd hozzáadjuk a banános keverékhez és egynemű masszává keverjük. Kizsírozott, kilisztezett püspökkenyér formába öntjük.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 55 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk hűlni 10 percig, utána óvatosan kifordítjuk belőle.
A díszítéshez 2 féle csokit olvasztunk külön-külön vízgőz felett, amibe porsónyi vajat teszünk, majd felváltva rácsorgatjuk a banánkenyér tetejére.
Az egész család nagyon szereti, isteni finom.
Tipp: Lehet a tésztájába aszalt gyümölcsöt vagy csoki darabokat is tenni, megszórhatjuk dióval vagy mandulával is, ki hogyan szeretné).
A receptet Mauxné Cseke Gyöngyi küldte be. Köszönjük!