Baconos-citromos tőkehalfilé brokkolis krumplipürével
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
- 4 szelet tőkehalfilé
- 8 szelet bacon
- 1 db citrom
- halas fűszerkeverék
- durvára darált színes bors
- só
- olívaolaj
A brokkolis burgonyapüréhez:
- 1 kg burgonya
- 30 dkg brokkoli
- 4 dkg vaj
- 2,5 dl tej
- só
Elkészítés:
A halak mindkét felét fűszerekkel dörzsöljük és baconbe göngyöljük citromkarikákkal.
Sütőpapírral borított tepsibe fektetjük, olívaolajjal spricceljük és 200 fokon sütjük 20-25 percet.
A püréhez a hámozott krumplit és a brokkolit sós vízben megfőzzük, majd áttörjük.
Sózzuk, vajjal, forralt tejjel átforgatjuk.