Babpaprikás - glutén és laktózmentes
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 15 dkg bacon
- 15 dkg erdélyi szalonna
- 25 dkg vörös bab konzerv
- 25 dkg óriás fehér bab konzerv
- 3-4 karika hegyes erős paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál laktózmentes tejföl
- só
- őrölt fűszerpaprika
- őrölt kömény
Elkészítés:
A szalonnákat apró kockára vágjuk és elkezdjük zsírjára sütni, majd amikor már kellő zsiradékot enged, hozzádobjuk a szintén apró kockára vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk, végül beledobjuk a csípős paprikát és az aprított fokhagymát, és éppen csak néhányszor átforgatjuk, hogy a fokhagyma ne keseredjen meg.
Ha a hagyma kellően megfonnyadt és a szalonna is szépen megpirult, hozzáöntjók a lecsepegtetett babkonzerveket, megszórjuk fűszerpaprikával, őrölt köménnyel, sózzuk, felöntjük kb. 1 dl vízzel, fedő alatt felforraljuk és ezt követően kb. 10 percet főzzük.
Ha konzerv babot használunk, nem kell túl sokáig főzni. Ha kellően puha a bab, hozzáadom a tejfölt, összerottyantjuk és frissen kifőtt gluténmetes tésztával, forrón tálaljuk.