Babos-boros karaj
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg karaj
- 40 dkg vörösbab
- 1 fej vöröshagyma
- 2 szem paradicsom
- 1 db hegyes erős
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 dl vörösbor
- liszt
- petrezselyem
- bors
- só
Elkészítés:
A szeltelt, sózott húst lisztbe forgatom, majd kisütöm mindkét felét.
A kockázott szalonnát lepirítom, vele dinsztelem az aprított hagymát, fokhagymát, darabolt paradicsomot, paprikát.
Utána mehet bele a bab és a vörösbor.
Ízesítem sóval, borssal, vágott petrezselyemmel, majd szaftos, puha raguvá főzöm.
Felcsíkozom a húst, amit a zöldségekhez adok, végül átforralva készen is van.